2012年在距離台灣千里之遙的印度達蘭沙拉,因為信仰以及香料咖哩的芬芳,寫下一對男女邂逅的浪漫。 我是台灣女子,扎西是錫金男子漢,歸國後的彼此,透過雲端傳情,2013年回到相識的印度,執子之手,互

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錫金大叔與台灣大娘的家庭手工坊 Fresh Indian Home Made Cuisine 2012年在距離台灣千里之遙的印度達蘭沙拉,因為信仰以及香料咖哩的芬芳,寫下一對男女邂逅的浪漫。 我是台灣女子,扎西是錫金男子漢,歸國後的彼此,透過雲端傳情,2013年回到相識的印度,執子之手,互換誓言,爾後有了希望的結晶,我們的寶貝女兒,還有扎西傳承自印度的好手藝。 愛上台灣的扎西,期望能將他故鄉美好的文化與滋味,與台灣的朋友分享,以美味聯繫兩個國度的人情,延續每個人心中對土地的最深記憶。

星期五, 6月 03, 2016

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直接從印度空運來台的新鮮香料小茴香、荳蔻、薑黃等...與在地新鮮番茄,加上大叔有著杜拜Dubai廚藝學校的高級執照,混合著充滿寶萊塢歌舞的調理手法,邊唱邊搖邊做好醬料~就醬樣!

拌麵、拌菜、麵包水餃饅頭都能當佐料!試過保証會上癮~(開始老王賣瓜了!)


我們的醬料皆不含防腐劑,新鮮食用,一定要冷藏(運送也是低溫宅配)
大賣場的咖哩醬你還在吃嗎?我不敢!

記得先把自己喜歡的食材煮熟,然後加入隔水加熱過的Tashi咖哩醬包!加適量的水,然後燉煮個5分鐘,之後淋上少許酸奶以及香菜!

配餅、配飯、都是新鮮到地印度原味,好吃到多盛了一碗飯~(笑)

素的做法不同,也不含五辛喔!





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