2012年在距離台灣千里之遙的印度達蘭沙拉,因為信仰以及香料咖哩的芬芳,寫下一對男女邂逅的浪漫。 我是台灣女子,扎西是錫金男子漢,歸國後的彼此,透過雲端傳情,2013年回到相識的印度,執子之手,互

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錫金大叔與台灣大娘的家庭手工坊 Fresh Indian Home Made Cuisine 2012年在距離台灣千里之遙的印度達蘭沙拉,因為信仰以及香料咖哩的芬芳,寫下一對男女邂逅的浪漫。 我是台灣女子,扎西是錫金男子漢,歸國後的彼此,透過雲端傳情,2013年回到相識的印度,執子之手,互換誓言,爾後有了希望的結晶,我們的寶貝女兒,還有扎西傳承自印度的好手藝。 愛上台灣的扎西,期望能將他故鄉美好的文化與滋味,與台灣的朋友分享,以美味聯繫兩個國度的人情,延續每個人心中對土地的最深記憶。

星期二, 3月 29, 2016

想嚐嚐你這輩子沒吃過的『牛肉辣椒醬』嗎?
錫金大叔家鄉風味的牛肉辣椒醬~『哞哞叫』
當年台灣大娘第一次去錫金大叔家裝賢惠的時候,嚐到小叔做的牛肉辣椒,整個被香味、口感震撼住,真的是太好吃了,只是對不太敢吃辣的大娘來說,真是又愛又怕啊~就算額頭飆一堆汗,哪怕毀掉美美的妝,哪怕舌尖上有火團在跳舞,也要冒死嚐它個幾口,回來台灣之後還一直念念不忘,現在必有迴響了!

錫金大叔挨不住大娘的百般要求,答應可以做小辣的牛肉醬
所以我們在家裡附近的傳統市場,買到了本地的黃牛肉,然後一塊一塊的剁碎,加上大叔獨有的香料配方,經過好多道工序,再不停的翻炒,終於~我怎麼吃都吃不膩的牛肉辣椒醬『哞哞叫』終於問世了~~
★★★每罐320元 250g★★★!限本島宅配!宅配費用150元,因為是自產自銷純手工製造不加防腐劑,有訂才有做,所以喜歡的朋友們需要等一週的工作天,可以等再下單喔~





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